Edurne Heikkisen suklainen leivos voitti Lahti-leivoskilpailun - Koulutuskeskus Salpaus
Salpaus > Ajankohtaista > Edurne Heikkisen suklainen leivos voitti Lahti-leivoskilpailun
Uutinen
Lahti-leivos 2015
13.10.2014 15:35

Edurne Heikkisen suklainen leivos voitti Lahti-leivoskilpailun

​Ensi vuonna 110 vuotta täyttävälle Lahden kaupungille etsittiin uutta nimikkoleivosta Salpauksen leipuriopiskelijoiden kilpailussa 13.10. Kilpailun voitti Edurne Heikkisen suklainen leivos, jonka koristelu viittaa Lahden vaakunaan.

- Pidän paljon kaurasta, joten leivoksen pohjalla on kauraa. Lisäksi leivoksessa on valkosuklaamoussea ja pähkinätryffelisuklaata. Vaakuna kertoo, että leivos on Lahdesta, kertoo Edurne.

Toiseksi leivoskisassa tuli Sanni Kumpulainen ja kolmanneksi Katri Tynkkynen. Lahti-Seuran ideoimaan kilpailuun osallistui kymmenen opiskelijaa.

- Oli todella vaikeaa valita paras leivos. Tämä kilpailu osoitti, että meillä on ammatillisessa koulutuksessa tosi hyviä taitajia, totesi kaupunginvaltuutettu, Lahti-seuran jäsen Onerva Vartiainen

Leivoksia olivat Vartiaisen lisäksi arvioimassa Lahden kaupunginjohtaja Jyrki Myllyvirta, kaupunginvaltuuston puheenjohtaja Mika Kari, kaupunginhallituksen puheenjohtaja Ilkka Viljanen, sivistystoimialan johtaja Maritta Vuorinen, yhteyspäällikkö Elina Laavi, Lahti-Seuran puheenjohtaja Sauli Hirvonen, Etelä-Suomen sanomien päätoimittaja Heikki Hakala, Kari Virtanen Pulla Pojat Oy:stä, Matti Valtari Sinuhesta sekä rehtori Päivi Saarelainen ja opetusalapäällikkö Pia Hemmilä Koulutuskeskus Salpauksesta.

Leivosta valmistaa jatkossa Pulla Pojat Oy. Tuotanto on tarkoitus saada käyntiin marraskuun ensimmäiselle viikolle, joka on Lahden juhlaviikko.

Historian ensimmäisen Lahti-leivoksen suunnitteli 20 vuotta sitten Sinuhen silloinen kondiittorimestari Matti Storlöpare, joka oli nyt organisoimassa kilpailua Salpauksen lehtorin roolissa. 

 

http://www.facebook.com/salpaus
http://www.twitter.com/salpaustweet
http://instagram.com/koulutuskeskussalpaus#
https://www.snapchat.com/add/salpaussnap
http://www.flickr.com/photos/koulutuskeskussalpaus
LinkedIn
http://www.youtube.com/user/KoulutuskeskSalpaus
http://www.salpaus.fi/Sivut/rss.aspx