Päijät-Hämeen Ateriapalvelut Oy tekee tiivistä yhteistyötä paikallisten toimijoiden kanssa. Yksi niistä on Koulutuskeskus Salpaus, jonka kanssa Päijät-Hämeen Ateriapalvelut solmi kumppanuussopimuksen vahvistaakseen pitkään jatkunutta yhteistyötä. Sujuvaa kehittämistä ja helppoa yhteydenpitoa Kumppanuus syventää ja sujuvoittaa yhteistyötä. Säännöllisissä tapaamissa on helppo tuoda esille tarpeita ja kehittää toimintatapoja mahdollisimman mutkattomiksi. Yhteydenpito on helppoa, kun voi ottaa tarvittaessa yhteyttä tuttuihin…jatka lukemista
Infotilaisuus verkossa: ravintola- ja catering-alan ammatti- ja erikoisammattitutkinnot
Oletko jo työskennellyt keittiössä tai salin puolella ja haluat edetä ammattilaiseksi? Vahvista ammattitaitoasi ja opiskele alan ammattitutkinto Salpauksessa. Tutkinnon suorittamisen jälkeen sinulla on laaja-alaiset tiedot ja taidot työskennellä joustavasti ravintola- ja catering-alan työtehtävissä. Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto Ruokapalvelujen ammattitutkinto Erityisruokavalioiden erikoisammattitutkinto Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto Osallistu infotilaisuuteen verkossa ja kuulet lisää tutkinnoista, haku- ja…jatka lukemista
Ravintola- ja catering-alan osaajien verkkokoulutus oli kätevä ja toimiva tapa opiskella
Marjo Tenhunen ja Hanna Jäntti osallistuivat touko-kesäkuussa ravintola- ja catering-alan osaajien verkkokoulutukseen, jonka Koulutuskeskus Salpaus ja TE-palvelut järjestivät yhteistyössä työvoimakoulutuksena. Kokonaan verkossa toteutettu koulutus oli suunnattu heille, jotka olivat kiinnostuneita täydentämään ammatillista osaamista ravintola- ja catering-alan työtehtävissä. – Minulle on ollut tärkeää päästä muistuttamaan mieliin alkoholilainsäädäntö ja hygieniaosaaminen, kun niihin on tullut päivityksiä. Mielenkiintoista on…jatka lukemista
Kokkiopiskelijoiden opinnot etenevät poikkeusajasta huolimatta
Kokiksi opiskelevien Riku Reinin ja Aino Vihavaisen opinnot ovat loppuvaiheessa. Heidän opintonsa etenevät, vaikka koronavirustilanteen aiheuttama poikkeustilanne on tuonut opiskeluarkeen muutoksia. Toukokuussa he tekivät Salpauksen Kulinaaritalossa annosruokiin liittyvää näyttöä turvallisuus- ja hygieniaohjeet huomioiden. Lähiopetuksena on toteutettu välttämättömiä harjoituksia, näyttöjä ja ohjauksia erityisesti valmistumisvaiheessa oleville opiskelijoille. Reini ja Vihavainen tekivät näyttöjä kaksi päivää: ensimmäisenä Reini teki…jatka lukemista
Tuoreita tekijöitä duuniin -rekrytapahtuma
Järjestämme Salpauksen Lahden keskustakampuksella rekrytapahtuman työnantajille ja töitä tai harjoittelupaikkaa hakeville opiskelijoille. Elintarvikealan, matkailualan, ravintola- ja catering-alan sekä puhdistuspalvelualan yrityksillä on mahdollisuus tulla kertomaan yrityksestään ja samalla rekrytoida alan opiskelijoita töihin tai vaikkapa tarjota paikkaa työpaikalla oppimiseen. Ohjelma klo 13.30 – 15.30 Opiskelijaryhmät kiertävät työnantajien esittelypisteillä. Ryhmät saapuvat porrastetusti puolen tunnin välein. Infopisteet Samassa tilassa…jatka lukemista
Rakennusliike A. Rossi ja Teboil Tähtihovi palkittiin vuoden oppisopimustyönantajina
Koulutuskeskus Salpaus palkitsi oppisopimusviikolla kaksi vuoden oppisopimustyönantajaa. Molemmissa palkituissa työpaikoissa kannustetaan nuoria oppimiseen ja työelämään. Oppisopimuskoulutuksella voi opiskella ammattiin käytännön työtehtävissä työpaikalla. Rakennusliike A. Rossi: Oppisopimuksia ohjatessa työnantaja itsekin kehittyy Opettaja Osmo Virtanen (vas.) ja yrittäjä Antti Rossi. Rakennusliike A. Rossi on mahdollistanut oppisopimuksella kouluttautumisen usealle peruskoulun päättäneelle nuorelle. Heillä on kannustava ilmapiiri ja opiskelijoista…jatka lukemista
Erityisruokavalioiden uudet suunnat innostivat päivittämään osaamista Hollolan kunnassa
Erityisruokavaliot ovat arkipäivää erilaisissa ruokailutilanteissa, joten niihin liittyvä osaaminen on tärkeää pitää ajan tasalla. Hollolan kunta järjesti koulutuksen erityisruokavalioista työntekijöilleen yhteistyössä Salpauksen kanssa. Koulutus toi uusinta osaamista kuntaan, jossa turvallisuutta, laatua ja monipuolisuutta pidetään tärkeinä asioina. – Meillä oli viime keväänä työpaikkaohjaajakoulutusta ja samalla alkoi keskustelu siitä, että toteuttaisimme erityisruokavaliokoulutusta henkilöstöllemme. Aloitimme huhtikuussa ja nyt…jatka lukemista
Kuninkuusraveissa oli vilkasta ja kiva fiilis – Salpauksen opiskelijat olivat mukana ravikesän päätapahtuman järjestelyissä
Lahdessa järjestetyissä Kuninkuusraveissa oli mukana myös noin sata Salpauksen opiskelijaa. Hevosalan, matkailun, elintarvikealan sekä ravintola- ja catering-alan opiskelijat työskentelivät erilaisissa tehtävissä ravikesän päätapahtumassa. Salpauksen henkilöstö ohjasi ja tuki opiskelijoita tapahtumassa. Kuninkuusravit keräsivät Lahden Jokimaalle melkein 60 000 kävijän yleisön. Yhteen Suomen suurimpiin yleisötapahtumiin osallistuminen oli opiskelijoille osa opintoja ja varmasti erilainen oppimisympäristö verrattuna arkeen. Sini kuljettamassa…jatka lukemista
Uusi suunta elämälle työvoimakoulutuksen avulla
Tarjoilijaksi opiskeleva Oili Eroglu muutti Imatralta Lahteen parempien työllistymismahdollisuuksien perässä. Aiemmin laborantiksi valmistuneen ja mm. koulunkäynnin avustajana työskennelleen Eroglun tähtäimessä oli alan vaihto. – Olen elämäni aikana ehtinyt tekemään monenlaisia töitä. En osaa istua paikallani. Aloitin Lahdessa sosionomiopinnot, mutta jossain vaiheessa aloin miettiä uutta suuntaa elämälleni, Eroglu kertoo. TE-toimiston verkkosivuilta löytyi ilmoitus Koulutuskeskus Salpauksen ravintola-…jatka lukemista
Salpauksen kokki- ja tarjoilijaopiskelijat työskentelevät tasavallan presidentin itsenäisyyspäivän juhlavastaanotolla
Koulutuskeskus Salpauksen opiskelijat pääsevät avustamaan tarjoiluissa tasavallan presidentin itsenäisyyspäivän juhlavastaanotolla. Salpauksesta lähtee juhliin 16 tarjoilijaopiskelijaa ja 12 kokkiopiskelijaa sekä kaksi opettajaa ja kaksi taitovalmentajaa. Opiskelijoita on sekä Lahden keskustakampukselta että Heinolan kampukselta. – On ilo ja kunnia lähteä työskentelemään itsenäisyyspäivän vastaanotolle, kokiksi vuodenvaihteessa valmistuva Elina Marttinen sanoo. – Tämä on sanoinkuvailemattoman hieno juttu, että meille…jatka lukemista