Opiskele uusi ammatti tai vahvista ammattitaitoasi ja paranna työmahdollisuuksiasi – opiskele elintarvike- tai leipomoalan ammatti- tai erikoisammattitutkinto Salpauksessa. Päivitä opiskelun aikana tietosi ja taitosi ja hanki laaja-alaista osaamista työskentelyyn alan työtehtävissä. Elintarvikealan perustutkinto (leipuri-kondiittori) Leipomoalan ammattitutkinto Leipomoalan erikoisammattitutkinto Olisiko nyt opiskelun aika? Jos olet miettinyt opiskelua, niin tule paikanpäälle ja osallistu infotilaisuuteen ravintola Kulinaarissa…jatka lukemista
Fazer kouluttaa myymäläleipomoihinsa ammattitaitoisia ja innostuneita leipureita yhteistyössä Salpauksen kanssa
Fazer kouluttaa kasvavaan myymäläleipomoiden työvoimatarpeeseen leipomoalan ammattilaisia yhteistyössä Salpauksen kanssa. Fazerilla on ruokakauppojen sisällä toimivia myymäläleipomoita yli 110 eri puolilla Suomea ja niiden suosio kasvaa jatkuvasti. Fazer Leipurit -nimeä käyttävissä myymäläleipomoissa työskentelee artesaanileipureita, jotka valmistavat tuoreet leivät ja muut leipomotuotteet alusta alkaen paikan päällä. – Haluamme myymäläleipomoihimme innostuneita ja osaavia leipureita, joilla on erinomaiset käsin…jatka lukemista
MBakeryn yrittäjä Mikko Hietala konditoria-alan huippukoulutuksesta: “Sain työhöni uusia tuulia maailmalta”
Salpauksessa järjestettiin konditoria-alan ammattilaisille Suomessa harvinainen koulutus, jossa opetti kansainvälisesti arvostettu konditoria-alan kouluttaja Vinesh Johny Intiasta. Salpauksen Modern Cake Shop -kurssille saapui osallistujia leipomoalan yrityksistä ja ammatillisista oppilaitoksista eri puolilta Suomea. Koulutuksessa perehdyttiin modernien kakkujen ja leivonnaisten tekniikoihin ja makuyhdistelmiin. Mukaan sai huipputason reseptit omassa työssään hyödynnettäväksi. Ramin konditoriassa Kouvolassa työskentelevä Milla Mikluha opiskelee Salpauksessa…jatka lukemista
Intialaisen kondiittoritaituri Vinesh Johnyn koulutus toi maailmanluokan osaamista Suomen konditorioihin
Salpauksessa järjestettiin konditoria-alan ammattilaisille Suomessa ainutlaatuinen kurssi, jonka pääkouluttajana toimi intialainen kondiittoritaituri Vinesh Johny. Lisäksi kurssilla assistenttina toimi Sachin Wilfred, joka on Johnyn osaomistaman Lavonne Academy of Baking Science and Pastry Arts -koulun johtaja ja konditoriaopettaja. Suomessa ei ole aikaisemmin järjestetty vastaavanlaista ammattilaisille tarkoitettua kansainvälisen tason kurssia. Modern Cake Shop -kurssi herätti paljon kiinnostusta ja…jatka lukemista
Opiskelu yrityksen tiloissa tuo vaihtelua opintoihin
Lokakuun alussa järjestetyn Nordic Business Forum -tapahtuman tarjoilujen toteutuksessa oli mukana Salpauksen ravintola-, hotelli- ja catering-alan sekä elintarvikealan opiskelijoita. Heidän työpanostaan ja tekemiään tuotteita kiitettiin. Nordic Business Forum on Pohjoismaiden suurin vuosittainen liike-elämän konferenssi. Tapahtumassa Salpauksen 16 kokki- ja tarjoilijaopiskelijaa työskenteli tarjoilujen parissa. Heidän mukanaan oli kaksi taitovalmentajaa ja yksi opettaja. Nordic Business Forumin aikana…jatka lukemista
Kotikeittiöstä makeistehtaalle
Janne Kujala on aina pitänyt leipomisesta ja opiskeleekin nyt leipuri-kondiittoriksi. Häntä kiinnostaa erityisesti konditoriapuoli ja siellä kakut ja leivokset. – Olin siviilipalveluksessa viime vuoden ja minulla oli sen aikana aikaa miettiä tulevaisuutta. Hain tietoa erilaisista koulutusvaihtoehdoista netistä ja löysin tiedon, että Salpauksessa alkaisi tammikuussa leipuri-kondiittorin opinnot. Laitoin hakemuksen melkein samana iltana ja täältä tuli kirje…jatka lukemista
Kohti ammattitaidon WorldSkills-kisoja – Papinniemi kisaa kondiittorilajissa
Emeliina Papinniemi harjoitteli lokakuisia WorldSkills-kilpailuja varten Koulutuskeskus Salpauksen Kulinaaritalossa. Abu Dhabissa järjestettävissä alle 23-vuotiaiden ammattitaidon maailmanmestaruuskisoissa hän kilpailee kondiittorilajissa yhdessä 26 muun kilpailijan kanssa. Papinniemi on valmistunut Saimaan ammattiopisto Samposta leipuri-kondiittoriksi ja työskentelee oppisopimuksella Turussa MBakerylla suorittaen kondiittorin ammattitutkintoa. Vuonna 2015 hän voitti kondiittorilajin Taitaja-kilpailussa ja valittiin myös Taitajien Taitajaksi eli koko kisojen parhaaksi. Viime…jatka lukemista