Fazer kouluttaa kasvavaan myymäläleipomoiden työvoimatarpeeseen leipomoalan ammattilaisia yhteistyössä Salpauksen kanssa. Fazerilla on ruokakauppojen sisällä toimivia myymäläleipomoita 122 eri puolilla Suomea ja niiden suosio kasvaa jatkuvasti. Fazer Leipurit -nimeä käyttävissä myymäläleipomoissa…jatka lukemista
MBakeryn yrittäjä Mikko Hietala konditoria-alan huippukoulutuksesta: “Sain työhöni uusia tuulia maailmalta”
Salpauksessa järjestettiin konditoria-alan ammattilaisille Suomessa harvinainen koulutus, jossa opetti kansainvälisesti arvostettu konditoria-alan kouluttaja Vinesh Johny Intiasta. Salpauksen Modern Cake Shop -kurssille saapui osallistujia leipomoalan yrityksistä ja ammatillisista oppilaitoksista eri puolilta…jatka lukemista
Intialaisen kondiittoritaituri Vinesh Johnyn koulutus toi maailmanluokan osaamista Suomen konditorioihin
Salpauksessa järjestettiin konditoria-alan ammattilaisille Suomessa ainutlaatuinen kurssi, jonka pääkouluttajana toimi intialainen kondiittoritaituri Vinesh Johny. Lisäksi kurssilla assistenttina toimi Sachin Wilfred, joka on Johnyn osaomistaman Lavonne Academy of Baking Science and…jatka lukemista
Opiskelu yrityksen tiloissa tuo vaihtelua opintoihin
Lokakuun alussa järjestetyn Nordic Business Forum -tapahtuman tarjoilujen toteutuksessa oli mukana Salpauksen ravintola-, hotelli- ja catering-alan sekä elintarvikealan opiskelijoita. Heidän työpanostaan ja tekemiään tuotteita kiitettiin. Nordic Business Forum on Pohjoismaiden…jatka lukemista
Kotikeittiöstä makeistehtaalle
Janne Kujala on aina pitänyt leipomisesta ja opiskeleekin nyt leipuri-kondiittoriksi. Häntä kiinnostaa erityisesti konditoriapuoli ja siellä kakut ja leivokset. – Olin siviilipalveluksessa viime vuoden ja minulla oli sen aikana aikaa…jatka lukemista
Kohti ammattitaidon WorldSkills-kisoja – Papinniemi kisaa kondiittorilajissa
Emeliina Papinniemi harjoitteli lokakuisia WorldSkills-kilpailuja varten Koulutuskeskus Salpauksen Kulinaaritalossa. Abu Dhabissa järjestettävissä alle 23-vuotiaiden ammattitaidon maailmanmestaruuskisoissa hän kilpailee kondiittorilajissa yhdessä 26 muun kilpailijan kanssa. Papinniemi on valmistunut Saimaan ammattiopisto Samposta…jatka lukemista