Ympäristöviikko Vipusenkadun kampuksella

Salpauksen ravintolapalvelut ja kestävän kehityksen ryhmä järjestävät ruokahävikkiin liittyvät ympäristöviikon tempaukset:

• Ravintola Ellenissä Lahden keskustakampuksella tiistaina 17.9. klo 8-11
• Ravintola Klusterissa Vipusenkadun kampuksella keskiviikkona 18.9. lounasaikaan
• Ravintola Kisällissä Heinolan kampuksella torstaina 19.9. lounasaikaan

Millaisia ovat ilmastoystävälliset ruokavalinnat? Miten sinä voisit vähentää ruokahävikkiä? Miten hyödyntää satokausituotteita?

Tule maistamaan, miten tämän hetken satokausituotteita voisi hyödyntää ja tutustumaan ilmastoystävällisiin ruokavalintoihin ja ruokahävikin vähentämiseen. Tarjolla on lähellä tuotettuja ja sesongissa olevia kotimaisia juureksia.

Ympäristöviikko näkyy myös viikon ruokalistassa. Kaikissa Salpauksen ravintoloissa on ympäristöviikolla luomuruokapäivä. Viikon aikana tarjolla on myös esimerkiksi kasvisruokaa, ohraa, järvikalaa ja sesonkikasviksia.

Seudullista Ympäristöviikkoa vietetään 16.-22.9.2019 Asikkalassa, Hartolassa, Heinolassa, Hollolassa, Lahdessa ja Sysmässä teemalla Ravinto - Sinä olet osa ketjua.

 Lue lisää Ympäristöviikosta