Koulutuskeskus Salpauksen opiskelijaravintoloissa nautiskeltiin torstaina 9.2. toinen toistaan värikkäämmillä ja herkullisemmilla kasvis- ja luomuruoilla. Kyseessä oli Inno-ruokapäivä, jolla pyrittiin edistämään kotimaisen kasviproteiinin ja luomutuotteiden käyttöä ammattikeittiöissä. Sen kunniaksi Ståhlberginkadun Kampus 1 -opiskelijaravintolaan kutsuttiin 60 alan ammattilaista Päijät-Hämeen alueelta tutustumaan ja maistelemaan innovatiivisia ruokia sekä keskustelemaan niiden hyödyntämisestä. Inno-ruokapäivä toteutettiin osana Kasvua Hämeessä -hanketta. Hankkeen projektipäällikkönä Salpauksessa toimiva Jukka Turta pitää…jatka lukemista