VILJO – ohjausosaamista Viljaklusterin toimialoille

VILJO-koulutustarjonta elintarvikealalle on laaja koonti kaikista alan koulutusmahdollisuuksista. Koonnista käy ilmi paitsi Salpauksen myös koko Lahden seudun elintarvikealan koulutustarjonta.

Koonti on tehty Salpauksen elintarvikealan asiakasyritysten, alan toimijoiden haastattelujen sekä Viljaklusterin jäsenien edustajien Salpaukselle ilmaiseman tarpeen pohjalta: ”yksi nappi, josta koulutustarjonta selviää!” Tätä voi käyttää myös opiskelijoiden uraohjauksessa – urapoluilla ja lukuisissa langanpäissä.

Elintarvikealan koulutusta maahanmuuttaneille 3/2024, Salpaus

Teollisuuden tulevaisuudentekijät-elintarvike, prosessi, tuotanto -tuotekehitystyön erikoisammattitutkinto 3/2024, Salpaus

Prosessiteollisuuden ammattitutkinto 8/2023, Salpaus

Elintarvikealan perustutkinto, elintarviketeknologian osaamisala, elintarvikkeiden valmistaja 6/2023, Salpaus

Elintarvikehygienia selkokielellä 02/2024, Salpaus

Elintarvikehuoneistohygienia selkokielellä 2/2024, Salpaus

Henkilökohtainen hygienia selkokielellä 3/2024, Salpaus

Elintarvikealan työturvallisuus selkokielellä 4/2024, Salpaus

Leipomokoneet ja laitteet selkokielellä 4/2024, Salpaus

Elintarviketuotannossa toimiminen selkokielellä 05/2024, Salpaus

Leipomoalan työtehtävät selkokielellä 05/2024, Salpaus

Ohjeita opiskeluun selkokielellä 05/2024, Salpaus

OPVA Työ elintarvikkeiden valmistuksessa 05/2024, Salpaus

OPVA Rektio harjoituksia 05/2024, Salpaus

OPVA Sanaryhmät ja rektiot harjoituksia 05/2024, Salpaus

OPVA Hiivataikinan perusohje 05/2024, Salpaus

OPVA Sanastoa koneet ja välineet 05/2024, Salpaus

OPVA Leipurin päivä 05/2024, Salpaus

OPVA Leipätehtaalla 05/2024, Salpaus

OPVA Parisanelu 05/2024, Salpaus

OPVA Peli-raaka-aineet 05/2024, Salpaus

OPVA Peli-elintarvikkeiden pakkaaminen 05/2024, Salpaus

OPVA Peli-erityisruokavaliot 05/2024, Salpaus

OPVA Reseptien kieli-käsky ja passiivi 05/2024, Salpaus

OPVA Elintarvikealan verbejä 05/2024, Salpaus

OPVA Välineet ja verbit 05/2024, Salpaus

OPVA Sanastotehtävä 05/2024, Salpaus

Koulutussopimuksen esitietolomake, elintarvikeala, 5/2024, Salpaus

Opiskelijan perehdyttämislomakemalli turvallisuusasioihin 12/2023, Salpaus

Viipurilainen kotileipomo, Teppo Ylä-Hemmilän haastattelu (pitkä video, 12:33), löytyy piilotettuna, ei julkisena

Elintarvikeala – työntekijän näkökulma (lyhyt video, 1:47), julkinen video, Salpaus

Elintarvikkeiden valmistaja, elintarvikealan perustutkinto (kesto 2,02), 11/2023, Salpaus 

TE-LIVE: Maahanmuuttanut, kouluttaudu Salpauksessa uuteen ammattiin!, 1/2024, Salpaus

VILJO-hankkeen loppuraportti

VILJO-hankkeen loppuraportin julkinen tiivistelmä

VILJO- hankkeen loppuraportin viestintäliite

Yhteystietomme 03/2024 (päivitetty), Ole meihin yhteydessä!

VILJO-hankkeen ohjausryhmän yhteystiedot 2024

Tervetuloa maistiaisille – kuullaan ja kohdataan Kulinaarissa! – Tuote-esittelyjä päijäthämäläisille elintarvikealan toimijoille 2.5.2024

KUTSU Leipurin R&D Baking Center 2.5.2024

Osaamisen arvo ja tuotekehityksen turva – Asiakastilaisuus elintarvike- ja prosessiteollisuuden toimijoille 7.3.2024

Kohti viljavampaa vientiä ja vetovoimaa – Asiakastilaisuus päijäthämäläisille prosessiteollisuuden toimijoille 13.9.2023, ESITYKSET

1. Avaussanat I Päivi Saarelainen, Salpaus

2. Päijät-Hämeessä panostetaan ruokaan ja juomaan – elintarvikealan hankkeilla yrityksille kasvua ja kansainvälistymistä I Salpaus

3. Elintarvikeketjun paikalliset sekä kansalliset separaattorit ja generaattorit I Juha Marttila, MTK

4. Tunnettuutta toimialalle brändäämällä lisää voita leivän päälle I Terhi Kinnari, Kinnarin tila

5. Osaamista ja tekijöitä elintarviketeollisuuteen – elintarvikealan koulutuksen palvelukykyselvitys I Mika Tammilehto, HAMK Edu

6. Miten Salpaus palvelee työelämää – prosessiteollisuuden ja työpaikkaohjauksen uudet tuulet I Tero Lehtinen, Salpaus

7. Kansalliset näkymät, Bernerin vientiresepti – Missä mennään nyt? I kansanedustaja Hilkka Kemppi

Trendejä ja frendejä – Asiakastilaisuus päijäthämäläisille elintarvikealan toimijoille 14.3.2023, ESITYKSET

1. Avaussanat I Päivi Saarelainen, Salpaus

2. Työelämän puheenvuoro; kansalliset ja kansainväliset näkymät, onnistumme yhdessä I Karri Kunnas, Pekan Leipä Oy

3. Ammattitutkinnot ja erikoisammattitutkinnot oppisopimuksella, opiskelijatarina I Marjo Kangas, Porin Leipä Oy

4. Työelämäyhteistyö I Elmo Rautiainen, Salpaus

5. Elintarvikealan tuotekehitysmahdollisuudet Päijät-Hämeessä I Jarkko Nikulin, LAB-ammattikorkeakoulu

6. Viljo-hankkeen esittely I Rita Onkalo, Salpaus

7. Yliopistoyhteistyöllä kestävän ja terveellisen ruoan innovaatioihin I Marju Prass, Lahden Yliopistokampus

Ant Brew:n yrittäjästä oppisopimus on ollut lähes täydellinen koulutusmuoto uudelle työntekijälle 31.5.2024, Salpaus

Baron Foodtech tuo leipomoalan osaamisen LAB-ammattikorkeakoulun Food Pilot Plantiin 22.4.2024, LAB

VILJO Fazer valitsi Salpauksen strategiseksi yhteistyökumppanikseen 13.3.2024, Salpaus

Salpaus tarjoaa uusia koulutuksia yhteishaussa – taustalla työvoiman tarve Päijät-Hämeen nousevilla aloilla, 20.2.2024, ESS

VILJO Sensonin henkilöstö opiskelee prosessiteollisuuden ammattitutkintoa 2.2.2024, Salpaus

VILJO Osaamisen arvo ja tuotekehityksen turva – elintarvike- ja prosessiteollisuuden asiakatilaisuus LAB-ammattikorkeakoululla 7.3.2024, varaa paikkasi tilaisuuteen 28.2.2024 mennessä, Salpaus + LAB

VILJO Apteekin salmiakkia valmistava Jari saa uusia ideoita elintarvikkeiden valmistajan koulutuksesta 23.1.2024, Salpaus

Kouvolassa alkaa Suomen ensimmäinen ruokatuotannon tekniikkaan  maisteriohjelma, Kehittyvä Elintarvike 27.11.2023

Salpaus mukana valtakunnallisessa Teknologiatiistaissa 21.11.2023

Lahdesta vauhtia elintarvikevientiin, Kehittyvä Elintarvike-lehti 5/2023

LAB-ammattikorkeakoulu vastaa elintarviketeollisuuden osaajatarpeeseen uudella koulutuksella 6.11.2023, LAB

Uutta puhtia Päijät-Hämeen viljaklusterille 10.10.2023, ESS

Ainutlaatuinen tuotekehitysympäristö avautui 30.9.2023, ESS

Joustava tuotekehitys tukee ruokateollisuutta 20.9.2023, LAB

Maakuntahallitus ja Viljaklusteri tutustuivat elintarviketeollisuuteen ja kiertotalouteen Virossa – Yhteiset haasteet poikivat yhteistyötä tulevaisuudessa 15.9.2023, Päijät-Hämeen Liitto

VILJO Kohti viljavampaa vientiä ja vetovoimaa – elintarvikealan ammattilaisten iltapäivä 13.9.2023, Salpaus

VILJO Kohti viljavampaa vientiä ja vetovoimaa -tilaisuus, varaa aika almanakkaan 13.9.2023, Salpaus

VILJO Kehittyvä elintarvikealan koulutus turvaa työvoiman 6.9.2023, HS

Osaamista ja tekijöitä elintarviketeollisuuteen – elintarvikealan koulutuksen palvelukykyselvitys, Tammilehto, Mika; Vähäsantanen, Katja (2023), HAMK

Kuka tekee jatkossa teidänkin äitien ruuat? Elintarvikealan osaajapulan selättäminen vaatii koulutusjärjestelmänkin päivittämistä 21.8.2023, Yle.fi

Juhlava juustobuffet Leipuripäivillä, 11.-13.8.2023, Turku

Food Campus Finland kasvattamaan Suomen ruokaosaamista ja -vientiä 9.8.2023, Päijät-Hämeen Viljaklusteri, LAB-ammattikorkeakoulu, LUT-yliopisto, Koulutuskeskus Salpaus, Lahden kaupunki sekä Lahden Seudun Kehitys LADEC Oy

VILJO elintarvikealan työpaikkaohjaajien tiistaitapaamiset syksy 2023, Salpaus

Elintarvikkeiden valmistajan koulutus vastaa elintarvikealan yritysten osaajatarpeeseen Päijät-Hämeessä 15.6.2023, Salpaus

VILJO elintarvikealan työpaikkaohjaajien tapaaminen 4/2023, Salpaus

VILJO Trendejä ja frendejä – kuullaan ja kohdataan Kulinaarissa! Asiakastilaisuus päijäthämäläisille elintarvikealan toimijoille 3/2023, Salpaus

VILJO Salpaus hanketoiminta näytteilleasettajana Midas-Expo 2/2023, LAB-ammattikorkeakoulu

Koulutuskeskus Salpaukselle on myönnetty opetus- ja kulttuuriministeriön lupa järjestää prosessiteollisuuden ammattitutkintokoulutusta 2/2023, Salpaus

Hanna Ylä-Monosesta Päijät-Hämeen Viljaklusterin uusi puheenjohtaja 1/2023, Ladec

Ainutlaatuista yhteistyötä Päijät-Hämeen elintarvikealan yritysten kestävän kasvun hyväksi 1/2023, Päijät-Hämeen Liitto

Työvoimakoulutuksesta valmistui tekijöitä leipomoteollisuuteen 1/2023, Salpaus