Ravintolat ja lounaslistat
Salpauksen opiskelija- ja henkilöstöravintolat toimivat Lahdessa, Asikkalassa ja Heinolassa. Opetusravintoloissa ja -kahviloissa Salpauksen matkailu-, ravitsemis- ja elintarvikealan opiskelijat tarjoavat valmistamiaan tuotteita ja palveluita.
Salpauksen opiskelija- ja henkilöstöravintolat
Linkit tämän sivun sisältöön
Opiskelija- ja ravintolapalvelujen hinnasto
Olet oikeutettu maksuttomaan ruokailuun oppilaitoksen ravintoloissa, jos opiskelet perustutkintoa tai TUVA-koulutusta päätoimisesti (ei koske työvoimakoulutusta eikä oppisopimuskoulutusta). Mikäli opiskelet muissa tutkinnoissa tai koulutuksissa, maksat hinnan itse. Yli viikon mittaisessa koulutuksessa saat alennuksen näyttämällä Tuudo-opiskelijakorttia. Lounasvaihtoehdot sisältävät salaatti- ja leipäpöydän levitteineen, ruokajuoman ja kahvin/teen.
Maksava opiskelija
Maksuttomaan ruokailuun oppilaitoksen ravintoloissa ovat oikeutettuja Salpauksessa perustutkintoa ja TUVA-koulutusta suorittavat päätoimiset opiskelijat (ei koske työvoimakoulutusta eikä oppisopimuskoulutusta). Muut opiskelijat maksavat lounaan hinnan itse. Yli viikon mittaisissa koulutuksissa opiskelevat opiskelijat saavat alennuksen näyttämällä Tuudo-opiskelijakorttia.
Salaatti lounaslinjastosta
- veroton 4,00 €
- verollinen 4,80 €
Lounas
- veroton 7,00 €
- verollinen 7,90 €
Herkkulounas
- veroton 8,30 € / 10 €
- verollinen 9,40 € / 10 €
Opiskelijana saat lounaan opiskelijahintaan verollisena tai verottomana esittämällä opiskelijakortin oppilaitoksen ravintoloissa.
Salpauksen henkilöstö
- Salaatti lounaslinjastosta 4,20 €
- Lounas 7,50 €
- Herkkulounas 8,70 € / 10 €
Vierailija
- Salaatti lounaslinjastosta 5,30 €
- Lounas 9,00 €
- Herkkulounas 10,90 €
Ladattava asiakaskortti
Kaikista Salpauksen ravintoloissa voi lunastaa itselleen ladattavan asiakaskortin. Kortin voi ladata haluamalleen summalle (minimilataus 10 euroa), jonka jälkeen sillä voi maksaa aterioita, kahvia, kahvileipää jne. tarvitsematta kantaa käteistä rahaa mukanaan.
Asiakaskortin käyttö on helppoa ja nopeaa: Viivakoodillinen kortti käytetään kassapisteen lukijalaitteessa, jolloin tuotteen hinta vähenee saldosta ja asiakkaan kuittiin tulostuu jäljellä oleva saldo. Korttiin liittyvä tieto on kassajärjestelmässä, joten jos kortti katoaa, se voidaan heti sulkea ja loppusaldo siirtää uudelle kortille. Ensimmäisen kortin saat veloituksetta.
Samalla kortilla voi maksaa muidenkin CPU-kassajärjestelmää käyttävien yksiköiden tuotteita (esim. Kauneustalo).
Vinkki: Opiskelevalle nuorelle ladattu lounas- tai välipalaraha on hyvä sijoitus!
Kysy lisää hinnoista ja asiakaskortista
Kulinaaritalo
Kulinaaritalo Lahden keskustakampuksella toimii opetusravintolana sekä opetusleipomona ja -kahvilana. Ravintolassa on tarjolla herkullinen lounas vaihtelevasti joko noutopöydässä tai pöytiin tarjoiltuna.
Kulinaaritalon lounaslista loppuvuodelle
Lounasaika: klo 11.00–13.00
🎄 Kulinaarissa tarjoillaan joululounas 2.–17.12.2025 välisenä aikana.
Koko menu: 26,00 €
– Alkuruokabuffet: 9,00 €
– Lautasannos pääruoka: 11,00–15,00 €
– Jälkiruokabuffet: 8,00 €
Maanantai 8.12.
Joululautanen:
Joulukinkkua (kasvisvaihtoehtona seitankinkkua), peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, sinappikastiketta sekä lisukkeita – 12,50 €
Pääruoka:
Porsaan sisäfileetä pekonikääreessä, pehmeää pippurikastiketta ja Dijon-perunasosetta – 13,50 € (L, G)
Kasvisvaihtoehto:
Lanttupihvit, bèarnaisekastiketta ja kaneli-hunajajuureksia – 11,00 € (L, saatavilla G)
Tiistai 9.12.
Joululautanen:
Joulukinkkua (kasvisvaihtoehtona seitankinkkua), peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, sinappikastiketta sekä lisukkeita – 12,50 €
Pääruoka:
Paahdettua lohta, kukkakaalipyreetä ja hunajajuureksia – 14,50 € (VL, G)
Kasvisvaihtoehto:
Lanttupihvit, bèarnaisekastiketta ja kaneli-hunajajuureksia – 11,00 € (L, saatavilla G)
Keskiviikko 10.12.
Joululautanen:
Joulukinkkua (kasvisvaihtoehtona seitankinkkua), peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, sinappikastiketta sekä lisukkeita – 12,50 €
Pääruoka:
Yrttivoissa paistettua broilerin rintafileetä, punaviini-puolukkarisottoa ja broccolinoa – 13,50 € (L, G)
Kasvisvaihtoehto:
Sienivohveleita ja marinoituja sieniä – 11,00 € (L, saatavilla G)
Torstai 11.12.
Joululautanen:
Joulukinkkua (kasvisvaihtoehtona seitankinkkua), peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, sinappikastiketta sekä lisukkeita – 12,50 €
Pääruoka:
Yrttivoissa paistettua broilerin rintafileetä, punaviini-puolukkarisottoa ja broccolinoa – 13,50 € (L, G)
Kasvisvaihtoehto:
Punajuuriblinejä, kasviskaviaaria ja herttuattaren perunaa – 11,00 € (L, saatavilla G)
Perjantai 12.12.
Joululautanen:
Joulukinkkua (kasvisvaihtoehtona seitankinkkua), peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, sinappikastiketta sekä lisukkeita – 12,50 €
Pääruoka:
Paistettua kuhaa, puolukkahollandaisea ja herttuattaren perunaa – 14,50 € (L, G)
Kasvisvaihtoehto:
Punajuuriblinejä, kasviskaviaaria ja herttuattaren perunaa – 11,00 € (L, saatavilla G)
Maanantai 15.12.
Joululautanen:
Joulukinkkua (kasvisvaihtoehtona seitankinkkua), peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, sinappikastiketta sekä lisukkeita – 12,50 €
Pääruoka:
Pariloitua kalkkunaa, Supreme-kastiketta ja sahramirisottoa – 13,50 € (L)
Kasvisvaihtoehto:
Punajuuririsottoa ja vuohenjuustoa, rucolaa – 11,00 € (VL, G)
Tiistai 16.12.
Joululautanen:
Joulukinkkua (kasvisvaihtoehtona seitankinkkua), peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, sinappikastiketta sekä lisukkeita – 12,50 €
Pääruoka:
Pariloitua kalkkunaa, Supreme-kastiketta ja sahramirisottoa – 13,50 € (L)
Kasvisvaihtoehto:
Punajuuririsottoa ja vuohenjuustoa, rucolaa – 11,00 € (VL, G)
Keskiviikko 17.12.
Pääruoka:
Pääruokia Kulinaarin keittiön tapaan – 11,00 € (L, saatavilla G)
🎄 Kulinaari hiljentyy joulutauolle 18.12. alkaen. Avaamme ravintolan jälleen 12.1.2026. Leipomo-kahvila palvelee 7.1.2026 alkaen. Kiitos kuluneesta vuodesta ja lämpimästi tervetuloa jälleen tammikuussa 2026!
ℹ️ Ruokalistamuutokset ovat mahdollisia.
Yhteystiedot ja aukioloajat
Aukioloajat ja yhteystiedot
Lounas klo 11–13
Kahvila avoinna ma-pe klo 9–15
Kulinaaritalon palvelut suljettuna
Leipomo-kahvila 20.12.2025–6.1.2026
Ravintola 18.12.2025–11.1.202
kulinaari@salpaus.fi
Svinhufvudinkatu 6 E, 15110 Lahti
Puh. 044 708 1620
Kulinaaritalon tarjouspyyntölomake
Kulinaaritalosta voit vuokrata tiloja, tilata ruoka- ja leipomotuotteita tai täyden palvelun kokonaisuuden joko meillä tai muualla toteutettuna. Räätälöimme jokaisen tilaisuuden yksilöllisesti yhteistyössä asiakkaan kanssa. Kaikki tuotteet ja palvelut toteutetaan opiskelijatyönä ammattilaisten ohjauksessa.
Täytä nimesi ja yhteystietosi, jotta voimme olla yhteydessä sinuun.
Ravintola Ellen
Ravintola Ellen Lahden Keskustakampuksella tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita opiskelijoille, henkilökunnalle ja muille asiakkaille. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–14.45
pe 7.45–14.00
aamupuuro 7.45–9.00
lounas 10.00–13.00
herkku-/grillilounas 10.30–13.00
ravintola.ellen@salpaus.fi
Ståhlberginkatu 4 B
15110 Lahti
Puh. 044 708 1610
Ravintola Haave
Ravintola Haave on Salpauksen opetusravintola Heinolassa.
Tuotanto ja palvelut toteutetaan opiskelijatyönä ammattilaisten ohjauksessa, opetusohjelmaa ja sesonkeja mukaillen. Lounas on tarjolla pöytiin tarjoiltuna.
Ravintola Haaveen lounaslista – viikko 50 (8.–12.12.2025)
Lounasaika: klo 10.45–12.30
Maanantai 8.12.
❌ Ravintola Haave on suljettu.
Tiistai 9.12.
Pääruoka: Shepherd’s pie – 8,00 €
Jälkiruoka: Rahka – 1,50 €
Keskiviikko 10.12.
Pääruoka: Pippuripihvi – 10,00 €
Jälkiruoka: Suklaamousse – 1,50 €
Torstai 11.12.
Pääruoka: Paistettua lohta – 9,00 €
Jälkiruoka: Sitruspiirakka – 1,50 €
Perjantai 12.12.
Pääruoka: Possun noisetit – 10,00 €
Jälkiruoka: Uunijäätelö – 1,50 €
🎄 Joulutauko
Haaveen väki valmistautuu joulun viettoon ja ravintola sulkeutuu tältä vuodelta.
Avaamme jälleen tiistaina 13.1.2026.
ℹ️ Ruokalistamuutokset ovat mahdollisia.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ti-pe 10.45–12.30
Poikkeavat aukioloajat
Joulutauko 15.12.–12.1.
haave@salpaus.fi
Opintie 1, 18200 Heinola
Puh. 044 708 1633
Ravintola Kaisla
Ravintola Kaisla Asikkalassa tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita sekä tilaustarjoiluja. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita. Tarjolla on luomua ja lähiruokaa luonnonläheisessä ympäristössä.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–14.30
pe 7.45–13.00
Aamupala ma-pe 7.45–9.00
Lounas ma-to 11.00–13.00, pe 11.00–12.30
Päivällinen luonnonvara-alan opiskelijoille
ma eväspussit
ti-to 15.30–16.00
Huom. Kaisla on suljettuna klo 10.20–10.50 keittiöhenkilökunnan lounastauon vuoksi.
ravintola.kaisla@salpaus.fi
Laurellintie 55
17320 Asikkala
Puh. 044 708 1609
Ravintola Kisälli
Ravintola Kisälli Heinolassa tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita sekä tilaustarjoiluja. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita. Keittiössä ideoidaan, suunnitellaan, kokeillaan ja maistellaan.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–14.30
pe 7.45–13.30
aamupuuro
ma 8.00–9.00
ti-pe 7.45–9.00
lounas 10.30–12.15
ravintola.kisalli@salpaus.fi
Opintie 1
18200 Heinola
Puh. 044 708 1614
Ravintola Klusteri
Ravintola Klusteri Lahden Vipusenkadulla tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita sekä tilaustarjoiluja. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita. Ruoka valmistetaan ammattitaidolla ja hymyillen.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–14.45
pe 7.45–14.00
aamupuuro 7.45–9.00
lounas 10.30–13.00
ravintola.klusteri@salpaus.fi
Vipusenkatu 5 A
15230 Lahti
Puh. 044 708 1616
Ravintola Signe
Ravintola Signe Lahden Keskustakampuksella tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita sekä tilaustarjoiluja. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita. Erikoisuutena on grillilounas ja vastuulliset kahvilatuotteet.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–15.00
pe 7.45–14.00
aamupuuro 7.45–9.00
lounas 10.00–13.00
ravintola.signe@salpaus.fi
Ståhlberginkatu 10 C
15110 Lahti
Puh. 044 708 1611
Salpauksen ravintolapalveluille on myönnetty Ekokompassi-sertifikaatti tunnustukseksi ympäristötyöstä
Salpauksen ravintolapalvelut on saanut Ekokompassi-sertifikaatin tunnustuksena pitkäjänteisestä vastuullisuustyöstä. Sertifikaatti vahvistaa, että Salpauksen ravintolat toimivat suunnitelmallisesti vastuullisuuden edistämiseksi.
