Ravintolat ja lounaslistat
Sivua päivitetty 13.3.2026 kello 13:25
Salpauksen opiskelija- ja henkilöstöravintolat toimivat Lahdessa, Asikkalassa ja Heinolassa. Opetusravintoloissa ja -kahviloissa Salpauksen matkailu-, ravitsemis- ja elintarvikealan opiskelijat tarjoavat valmistamiaan tuotteita ja palveluita.
Salpauksen opiskelija- ja henkilöstöravintolat
Linkit tämän sivun sisältöön
Opiskelija- ja ravintolapalvelujen hinnasto
Olet oikeutettu maksuttomaan ruokailuun oppilaitoksen ravintoloissa, jos opiskelet perustutkintoa tai TUVA-koulutusta päätoimisesti (ei koske työvoimakoulutusta eikä oppisopimuskoulutusta). Mikäli opiskelet muissa tutkinnoissa tai koulutuksissa, maksat hinnan itse. Yli viikon mittaisessa koulutuksessa saat alennuksen näyttämällä Tuudo-opiskelijakorttia. Lounasvaihtoehdot sisältävät salaatti- ja leipäpöydän levitteineen, ruokajuoman ja kahvin/teen.
Maksava opiskelija
Maksuttomaan ruokailuun oppilaitoksen ravintoloissa ovat oikeutettuja Salpauksessa perustutkintoa ja TUVA-koulutusta suorittavat päätoimiset opiskelijat (ei koske työvoimakoulutusta eikä oppisopimuskoulutusta). Muut opiskelijat maksavat lounaan hinnan itse. Yli viikon mittaisissa koulutuksissa opiskelevat opiskelijat saavat alennuksen näyttämällä Tuudo-opiskelijakorttia.
Opiskelijana saat lounaan opiskelijahintaan verollisena tai verottomana esittämällä opiskelijakortin oppilaitoksen ravintoloissa.
Hinnasto 1.1.2026 alkaen
Keittolounas
- veroton: 6,60 €
- verollinen: 7,50 €
Lounas / kasvislounas
- veroton: 7,00 € / 8,80 €
- verollinen: 8,00 € / 10,00 €
Salaatti lounaslinjastosta
(sis. salaattipöytä, leipä ja levite)
- veroton: 4,30 €
- verollinen: 4,90 €
Salpauksen henkilöstö
Hinnasto 1.1.2026 alkaen
Keittolounas: 7,50 €
Lounas:
- lounas: 8,00 €
- grilli-/herkkulounas: 10,00 €
Salaatti lounaslinjastosta
(sis. salaattipöytä, leipä ja levite)
- 4,90 €
Vierailijat
Hinnasto 1.1.2026 alkaen
Keittolounas: 9,00 €
Lounas:
- lounas: 11,00 €
- grilli-/herkkulounas: 13,00 €
Salaatti lounaslinjastosta
(sis. salaattipöytä, leipä ja levite)
- 5,60 €
Lapset
Alle 4-vuotiaat maksavan aikuisen seurassa: ilmainen
- 4–12-vuotiaat: 5,50 €
- Yli 12-vuotiaat: 11,00 €
Ladattava asiakaskortti
Kaikista Salpauksen ravintoloissa voi lunastaa itselleen ladattavan asiakaskortin. Kortin voi ladata haluamalleen summalle (minimilataus 10 euroa), jonka jälkeen sillä voi maksaa aterioita, kahvia, kahvileipää jne. tarvitsematta kantaa käteistä rahaa mukanaan.
Asiakaskortin käyttö on helppoa ja nopeaa: Viivakoodillinen kortti käytetään kassapisteen lukijalaitteessa, jolloin tuotteen hinta vähenee saldosta ja asiakkaan kuittiin tulostuu jäljellä oleva saldo. Korttiin liittyvä tieto on kassajärjestelmässä, joten jos kortti katoaa, se voidaan heti sulkea ja loppusaldo siirtää uudelle kortille. Ensimmäisen kortin saat veloituksetta.
Samalla kortilla voi maksaa muidenkin CPU-kassajärjestelmää käyttävien yksiköiden tuotteita (esim. Kauneustalo).
Vinkki: Opiskelevalle nuorelle ladattu lounas- tai välipalaraha on hyvä sijoitus!
Kysy lisää hinnoista ja asiakaskortista
Kulinaaritalo
Kulinaaritalo Lahden keskustakampuksella toimii opetusravintolana sekä opetusleipomona ja -kahvilana. Ravintolassa on tarjolla herkullinen lounas vaihtelevasti joko noutopöydässä tai pöytiin tarjoiltuna.
Kulinaariin varattavissa paikkoja iltakattauksiin 17.–19.3.2026 klo 17–20.30
Ravintola on avoinna iltaisin vain ennakkovarauksella. Paikkoja on rajoitetusti, joten varaa ajoissa. Ilmoitathan mahdolliset erityisruokavaliot varauksen yhteydessä.
Varaukset:
📧 kulinaari@salpaus.fi
📞 044 708 1620
Kulinaarin À la carte -iltojen menu (17.–19.3.2026)
Alkuruoat
Kantarellikeittoa, paahdettua pekonimurua ja rapeaa emmentalia (L, G)
Punajuuritartar, savumuikkuja, vesikrassimoussea, ruiskorppua ja sitrussalaattia (L)
Kantarellikeittoa, timjamiöljyä ja rapeaa lehtikaalia (L, G, Veg)
Pääruoat
Ylikypsää karitsan entrecôtea, punaviinikastiketta, rosmariinipestoa, maa-artisokka-perunapyreetä ja rapeita juureksia – 32,00 € (L, G)
Pintasavustettua kirjolohta, yrttijogurttia, perunaröstiä ja pikkelöityjä kasviksia – 30,00 € (L, G)
Prässättyä nyhtökauraa, rosmariinipestoa, punaviinikastiketta, maa-artisokka-perunapyreetä ja rapeita juureksia – 28,00 € (L, Veg)
Jälkiruoat
Porkkanakakkua vol. 2 – porkkana-kardemummaleivos, mustikkaa, porkkana-appelsiinigeeliä, piimäjäätelöä ja kaurapitsiä (L)
Tyrnin makuinen crème brûlée, valkosuklaata ja lakritsigranolaa (L)
Kulinaaritalon lounaslista – viikko 12 (16.–20.3.2026)
Lounasaika: klo 11.00–13.00
Pääruoka-annoksiin ja keittolounaaseen kuuluu salaatti, leivät ja levite sekä kahvi/tee.
Maanantai 16.3.
Keitto:
Kanakeittoa Tom Kha – 7,50 € (L, M, G)
Pääruoka:
Pasta Carbonara – 9,50 € (L, saatavilla G)
Lyonin broileria ja kasviskaurattoa – 11,00 € (L, G)
Punajuuriblinejä ja sienisalaattia – 9,50 € (L)
Jälkiruoka:
Puolukkarahkaa ja kinuskia – 3,50 € (L, G)
Tiistai 17.3.
Keitto:
Bouillabaissea ja aiolia – 7,50 € (L, G)
Pääruoka:
Tahmakanaa ja riisiä – 11,00 € (L, G)
Metsästäjän leike possusta ja perunasosetta – 11,00 € (L, G)
Kasvisquichea ja kikherne-kasvissalaattia – 9,50 € (L, G)
Jälkiruoka:
Mutakakkua, vadelmakastiketta ja vaniljajäätelöä – 3,50 € (L, saatavilla G)
Keskiviikko 18.3.
Keitto:
Borssikeittoa ja smetanaa – 7,50 € (L, G)
Pääruoka:
Ylikypsää possua, BBQ-kastiketta ja hasselbackan perunaa – 10,00 € (L, G)
Paahdettua kirjolohta, yrttikermaviiliä ja tilli-perunasosetta – 11,00 € (L, G)
Juures-juustopihvejä, yrttikermaviiliä ja murskattua perunaa – 9,50 € (L, G)
Jälkiruoka:
Mansikka-juustokakkua – 3,50 € (L, G)
Torstai 19.3.
Keitto:
Pinaattikeittoa ja keitetty kananmuna – 7,50 € (L)
Pääruoka:
Broilerileike, limemajoneesia ja paahdettua bataattia – 10,00 € (L, G)
Pippurihärkää, yrttiriisiä ja kasvis-lehtikaalipaistosta – 11,00 € (L, G)
Cashew-kasviswokkia, nuudeleita ja paistettua tofua – 9,50 € (M, G, Veg)
Jälkiruoka:
Uunipäärynää, kinuskia, jäätelöä ja rapeaa pähkinää – 3,50 € (L, G)
Perjantai 20.3.
Keitto:
Bataatti-kookoskeittoa ja paahdettuja kikherneitä – 7,50 € (L, G)
Pääruoka:
Uunikirjolohta, remouladekastiketta ja juuresranskalaiset – 11,00 € (L, G)
Pannupihvi naudan jauhelihasta, skånen perunaa ja rapeita juureksia – 9,50 € (L)
Vegepinsa – 9,50 € (L)
Jälkiruoka:
Suklaamoussea ja marjoja – 3,50 € (L, G)
ℹ️ Ruokalistamuutokset ovat mahdollisia.
Yhteystiedot ja aukioloajat
Aukioloajat ja yhteystiedot
Lounas klo 11–13
Leipomo-kahvila avoinna klo 9.30–14.30.
kulinaari@salpaus.fi
Svinhufvudinkatu 6 E, 15110 Lahti
Puh. 044 708 1620
Kulinaaritalon tarjouspyyntölomake
Kulinaaritalosta voit vuokrata tiloja, tilata ruoka- ja leipomotuotteita tai täyden palvelun kokonaisuuden joko meillä tai muualla toteutettuna. Räätälöimme jokaisen tilaisuuden yksilöllisesti yhteistyössä asiakkaan kanssa. Kaikki tuotteet ja palvelut toteutetaan opiskelijatyönä ammattilaisten ohjauksessa.
Täytä nimesi ja yhteystietosi, jotta voimme olla yhteydessä sinuun.
Ravintola Ellen
Ravintola Ellen Lahden Keskustakampuksella tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita opiskelijoille, henkilökunnalle ja muille asiakkaille. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–14.45
pe 7.45–14.00
aamupuuro 7.45–9.00
lounas 10.30–12.30
herkku-/grillilounas 10.30–12.30
ravintola.ellen@salpaus.fi
Ståhlberginkatu 4 B
15110 Lahti
Puh. 044 708 1610
Ravintola Haave
Ravintola Haave on Salpauksen opetusravintola Heinolassa.
Tuotanto ja palvelut toteutetaan opiskelijatyönä ammattilaisten ohjauksessa, opetusohjelmaa ja sesonkeja mukaillen. Lounas on tarjolla pöytiin tarjoiltuna.
Ravintola Haaveen lounaslista – viikko 12 (16.–20.3.2026)
Lounasaika: klo 10.45–12.30
Maanantai 16.3.
❌ Ravintola Haave on suljettu.
Tiistai 17.3.
Pääruoka:
Burger bowl – 8,00 €
Jälkiruoka:
Churrot – 1,50 €
Keskiviikko 18.3.
Pääruoka:
Täytetty broilerinfilee – 8,00 €
Jälkiruoka:
Mousse – 1,50 €
Torstai 19.3.
Pääruoka:
Loimutettua siikaa – 9,00 €
Jälkiruoka:
Sitrusposset – 1,50 €
Perjantai 20.3.
Pääruoka:
Wienin leike – 10,00 €
Jälkiruoka:
Juustokakkua – 1,50 €
ℹ️ Ruokalistamuutokset ovat mahdollisia.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ti-pe 10.45–12.30
haave@salpaus.fi
Opintie 1, 18200 Heinola
Puh. 044 708 1633
Ravintola Kaisla
Ravintola Kaisla Asikkalassa tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita sekä tilaustarjoiluja. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita. Tarjolla on luomua ja lähiruokaa luonnonläheisessä ympäristössä.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–14.30
pe 7.45–13.00
Aamupala ma-pe 7.45–9.00
Lounas ma-to 11.00–13.00, pe 11.00–12.30
Päivällinen luonnonvara-alan opiskelijoille
ma eväspussit
ti-to 15.30–16.00
Huom. Kaisla on suljettuna klo 10.20–10.50 keittiöhenkilökunnan lounastauon vuoksi.
ravintola.kaisla@salpaus.fi
Laurellintie 55
17320 Asikkala
Puh. 044 708 1609
Ravintola Kisälli
Ravintola Kisälli Heinolassa tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita sekä tilaustarjoiluja. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita. Keittiössä ideoidaan, suunnitellaan, kokeillaan ja maistellaan.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–13.00
pe 7.45–13.00
aamupuuro
ma 8.00–9.00
ti-pe 7.45–9.00
lounas 10.30–12.15
ravintola.kisalli@salpaus.fi
Opintie 1
18200 Heinola
Puh. 044 708 1614
Ravintola Klusteri
Ravintola Klusteri Lahden Vipusenkadulla tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita sekä tilaustarjoiluja. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita. Ruoka valmistetaan ammattitaidolla ja hymyillen.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–14.45
pe 7.45–14.00
aamupuuro 7.45–9.00
lounas 10.30–12.30
ravintola.klusteri@salpaus.fi
Vipusenkatu 5 A
15230 Lahti
Puh. 044 708 1616
Ravintola Signe
Ravintola Signe Lahden Keskustakampuksella tarjoaa lounas- ja kahvilapalveluita sekä tilaustarjoiluja. Ravintola suosii kotimaisia ja vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita sekä lähitoimittajien tuotteita. Erikoisuutena on grillilounas ja vastuulliset kahvilatuotteet.
Aukioloajat ja yhteystiedot
ma-to 7.45–15.00
pe 7.45–14.00
aamupuuro 7.45–9.00
lounas 10.30–12.30
ravintola.signe@salpaus.fi
Ståhlberginkatu 10 C
15110 Lahti
Puh. 044 708 1611
Salpauksen ravintolapalveluille on myönnetty Ekokompassi-sertifikaatti tunnustukseksi ympäristötyöstä
Salpauksen ravintolapalvelut on saanut Ekokompassi-sertifikaatin tunnustuksena pitkäjänteisestä vastuullisuustyöstä. Sertifikaatti vahvistaa, että Salpauksen ravintolat toimivat suunnitelmallisesti vastuullisuuden edistämiseksi.
