Leipomoalan erikoisammattitutkinto
Kondiittorimestari, leipurimestari, leipomoteollisuuden mestari
Haluatko työskennellä leipomoalan esimies- ja tuotekehitystehtävissä? Alan muutoksissa ja kehityksessä mukana pysyminen vaatii uusinta tietoa. Opiskele Salpauksessa leipomoalan erikoisammattitutkinto ja tutkintonimikkeenäsi voi olla kondiittorimestari, leipomoteollisuuden mestari ja leipurimestari.
Edellytykset ammattiin
• Laaja-alainen alan ammatillinen osaaminen
• Toimiminen tuotannon esimies-, suunnittelu-, ohjaus- ja tuotekehitystehtävissä
Tutkinnon sisältö
Pakolliset tutkinnot osat ovat seuraavat
Kondiittorimestari
- Konditoriatuotekokonaisuuden suunnittelu ja valmistus 60 osp
- Konditorian erikoistuotteiden suunnittelu ja valmistus 60 osp
Leipurimestari
- Leipomotuotekokonaisuuden suunnittelu ja valmistus 60 osp
- Leipomon erikoistuotteiden suunnittelu ja valmistus 60 osp
Leipomoteollisuuden mestari
- Leipomoteollisuuden tuotekokonaisuuden suunnittelu ja valmistus 60 osp
Katso valinnaisten tutkinnon osien tarkemmat sisällöt eperusteet.
Koulutustyyppi
Erikoisammattitutkinnot
Koulutusala
Tekniikan alat
Opiskelumuoto
Päiväopiskelu
Opiskelupaikka
Lahti
