Salpauksen ravintolapalveluissa työskentelevät tarjoilija Sari Järvinen, kokki Ari Rinne ja ravitsemistyöntekijä Marko Soininen opiskelevat työn ohessa ja tähtäävät majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkintoon. Työnantajan tarjoama mahdollisuus sai heidät innostumaan opiskelusta ja haastamaan itseään. Salpaus tarjoaa hyvät puitteet opintoihin ja oma työpaikka oppisopimuspaikkana hoitui sujuvasti. Ari työskentelee kokkina Ravintola Ellenissä, jossa käy päivittäin noin 1000 ruokailijaa….jatka lukemista
Sata litraa soppaa – hyväntekeväisyyttä perinneruuan voimin
Koulutuskeskus Salpaus valmistaa Suomen 100-vuotis juhlavuoden kunniaksi kerran kuussa 100 litraa soppaa. Jokaisesta myydystä soppalitrasta lahjoitetaan euro Sotiemme Veteraanit toiminnan tukemiseen. Salpauksen opetusalapäällikkö Tarja Laaksonen kertoo, että keittoja on lähdetty suunnittelemaan perinteitä kunnioittaen. – Halusimme valmistaa perinteisiä suomalaisia keittoja, kuten herne-, liha- ja kalakeittoa, Laaksonen kertoo. Salpauksen rehtori Päivi Saarelainen, Tarja Laaksonen sekä Suomi 100…jatka lukemista