Salpauksen ravintolat ja palvelut jäävät pian kesätauolle, katso alta palvelukohtaiset tiedot. Tietoja päivitetään kesäkuun aikana. Ravintoloiden kesätauot Ravintola Ellen 1.7. – 21.7. Ravintola Klusteri 8.7. – 28.7. Ravintola Kaisla 27.6. – 4.8. Ravintola Kisälli 1.7. – 4.8. Ravintola Kulinaari 27.6. – 11.8. Hetki-Shop 28.6. – 5.8. Kaikki ravintolat ovat suljettuina juhannusaattona pe 21.6. Katso tarkemmat…jatka lukemista
Tarjoilijaopiskelijoille maailma on mahdollisuuksia täynnä
Koulutuskeskus Salpauksen Kulinaaritalo sijaitsee Lahden keskustakampuksella Svinhufvudinkatu 6 E:ssa. Kulinaaritalossa työskentelee monen eri alan opiskelijoita, sillä talo muodostuu opetusleipomosta ja -keittiöstä sekä Hetki-Shopista ja ravintola Kulinaarista. Siinä missä Hetki-Shop on kahvila-myymälä, ravintola Kulinaari toimii perinteisenä ravintolana. Siellä opetusohjelman mukaan ruoka joko haetaan noutopöydästä, tuodaan annoksina tai tarjoillaan vadeilta pöytään. Kulinaaritalossa työskentelevät tarjoilijaopiskelijat saavat näin vaihtelevasti…jatka lukemista
Konditoriaopiskelijoiden hääkakkunäyttely
Kulinaaritalon aulassa järjestetään kondiittoriopiskelijoiden hääkakkunäyttely, joka on esillä 25.1.-2.2. Poikkea kahville ja äänestä mielestäsi näyttelyn upein kakku. Äänestäjien kesken arvotaan makoisa tuotepalkinto! Lisätietoja: Outi Nieminen, puh. 044 708 1032 Jaa tämä tapahtuma:
...jatka lukemistaSalpauksen opiskelijat luovat joulumieltä tapahtumarikkaalla joulukalenterilla
Salpauksen matkailualan opiskelijat järjestävät tänäkin vuonna jo perinteeksi muodostuneen Salpauksen Joulukalenterin. Tänä vuonna kalenterin luukkuja avataan 14 päivän ajan. Jokaisen luukun takaa paljastuu eri teemoilla toteutettuja tapahtumapäiviä. Joulukalenteriin voi tulla tutustumaan Kulinaaritaloon Lahteen. Noin neljätoista valmistuvaa opiskelijaa ovat ahkeroineet viime kuukaudet suunnitellen ja toteuttaen joulukalenterin teemapäiviä. Matkailupalvelujen tuottajaksi opiskelevan Niina Kettusen mukaan ryhmä lähti ensin…jatka lukemista
Ilolla, rentoudella ja ammattitaidolla kohti WorldSkills-kilpailuja
Salpauksen Kulinaaritalossa oli alkuviikosta 29.–30.5. vierailijoita Saimaan ammattiopisto Samposta, kun kondiittori-lajin WorldSkills-kilpailija Emeliina Papinniemi harjoitteli valmennustiiminsä kanssa syksyn kilpailuja varten. Tiimistä harjoituksissa oli mukana ekspertti Outi Nieminen Salpauksesta sekä lajipäällikkö Markku Vengasaho Samposta. Kaksipäiväinen harjoittelu sisälsi aiempia tiimitapaamisia enemmän suunnittelua, pohdiskelua ja keskusteluja, mutta myös tekniikkaharjoituksia muun muassa sokeritöiden osalta. – Tässä vaiheessa ei kannata…jatka lukemista