Salpauskokki-kilpailu - Koulutuskeskus Salpaus
Salpaus > Ajankohtaista > Salpauskokki-kilpailu
TAPAHTUMA
14HELMI

Salpauskokki-kilpailu

14.2.2013 | 14.00 - 18.00
Vipusenkatu 5, Lahti
Perinteisessä Salpauskokki-kilpailussa Salpauksen kokkiopiskelijat loihtivat kilpaa ystävänpäivän jälkiruokia. Kilpailutehtävänä on valmistaa ystävänpäivän jälkiruoka, jonka pakollisia raaka-aineita ovat tyrnimehu, kotimainen pakastevadelma sekä vanhan ajan vaniljajäätelö.
 
Kilpailijat ovat suunnitelleet reseptin ja tehneet työsuunnitelman etukäteen. Neljän kilpailuannoksen valmistukseen ja esillepanoon heillä on aikaa kaksi ja puoli tuntia. Annoksessa on oltava yksi hyydytetty tuote, yksi leivonnainen sekä kastike tai siirappi.
 
Kilpailuun osallistuu kuusi Salpauksen toisen ja kolmannen vuoden kokkiopiskelijaa. Tuekseen he saavat ensimmäisen vuoden opiskelijoita, jotka auttavat muun muassa tavaroiden noutamisessa ja puhtaanapitotöissä. Kilpailun tuomarit tulevat Päijät-Hämeen Keittiömestariyhdistyksestä.
 
Kilpailun kolme parasta palkitaan. Tulosten perusteella valitaan Koulutuskeskus Salpauksen edustajia tuleviin kansallisiin ja kansainvälisiin kokkikilpailuihin.
 

Lisätietoja

hotelli- ja ravintola-alan lehtori Vesa Työppönen
vesa.tyopponen[@]salpaus.fi, puh. 044 708 0670
 
http://www.facebook.com/salpaus
http://www.twitter.com/salpaustweet
http://instagram.com/koulutuskeskussalpaus#
https://www.snapchat.com/add/salpaussnap
http://www.flickr.com/photos/koulutuskeskussalpaus
LinkedIn
http://www.youtube.com/user/KoulutuskeskSalpaus
http://www.salpaus.fi/Sivut/rss.aspx