Opiskelijoiden leipomaa leipää Koo-kuppiloissa leipäviikolla 7. - 13.9. - Koulutuskeskus Salpaus
Salpaus > Ajankohtaista > Opiskelijoiden leipomaa leipää Koo-kuppiloissa leipäviikolla 7. - 13.9.
Uutinen
Leipäviikolla Koo-kuppiloissa tarjoillaan opiskelijoiden leipomaa leipää.
Kuva: Natalie Kuokkanen
7.9.2015 8:45

Opiskelijoiden leipomaa leipää Koo-kuppiloissa leipäviikolla 7. - 13.9.

​Koulutuskeskus Salpauksen ja Lahden ammattikorkeakoulun opiskelija- ja henkilöstöravintoloissa syödään taatusti tuoretta, opiskelijoiden leipomaa leipää kansallisella leipäviikolla 7.–13.9.2015. Noin 20 Koulutuskeskus Salpauksen leipuriopiskelijaa jalkautuu Koo-kuppiloiden keittiöihin kolmen hengen pienryhmissä. He leipovat erilaisia leipiä, joita saavat itse ideoida.

- Vietämme valtakunnallista leipäviikkoa vuosittain kaikissa ravintoloissamme. Teemalla muistutamme kuidun tärkeydestä ruokavaliossa sekä terveellisistä välipaloista, kertoo ravintolapalvelujohtaja Marko Viljamaa.

Täysjyväleipä on erinomainen kuidunlähde kasvisten ohella. Kuitua tulisi saada vähintään 25–35 grammaa päivittäin.

Opiskelijoiden leipomaa leipää tarjoilevat leipäviikolla Lahdessa Koo-kuppilat Kampus 1 ja 2 Ståhlberginkadulla, Koo-kuppila Kytölä Vipusenkadulla ja Ravintola Fellmannia Kirkkokadulla. Mukana tempauksessa ovat myös Salpauksen Nastolan ja Heinolan kampusten Koo-kuppilat.

- Koulutuskeskus Salpauksen opiskelijoita on vuosittain työssäoppimassa ravintoloissamme noin sata. Haluamme tarjota entistä enemmän aitoja oppimisympäristöjä ja -tilanteita opiskelijoille. Se tukee myös uusia opetussuunnitelmia, sanoo Viljamaa.

Koo-kuppilat tarjoavat päivittäin lounas- ja kahvilapalveluita Koulutuskeskus Salpauksen ja Lahden ammattikorkeakoulun opiskelijoille, henkilöstölle ja muulle asiakaskunnalle. Koo-kuppiloissa syödään noin miljoona ateriaa vuodessa.

Koo-kuppiloiden yhteystiedot

Lisätietoja

ravintolapalvelujohtaja Marko Viljamaa, puh. 044 708 1515

 

http://www.facebook.com/salpaus
http://www.twitter.com/salpaustweet
http://instagram.com/koulutuskeskussalpaus#
https://www.snapchat.com/add/salpaussnap
http://www.flickr.com/photos/koulutuskeskussalpaus
LinkedIn
http://www.youtube.com/user/KoulutuskeskSalpaus
http://www.salpaus.fi/Sivut/rss.aspx