Fazer-yhteisö tiivistyi koulutuksessa - Koulutuskeskus Salpaus
Salpaus > Ajankohtaista > Fazer-yhteisö tiivistyi koulutuksessa
Työelämätarina
Fazerin Silmu-ryhmä
Jo viides ryhmä fazerilaisia sai valmiiksi leipomoteollisuuden ammattitutkinnon.
26.10.2012 11:05

Fazer-yhteisö tiivistyi koulutuksessa

Jyrki Oksanen työskentelee Fazerin ruokaleipäpakkaamossa Lahdessa. Monen muun fazerilaisen tavoin hän suoritti leipomoteollisuuden ammattitutkinnon työn ohessa Koulutuskeskus Salpauksessa.
 
Koulutuksen myötä Oksanen oppi katsomaan laajemmalla perspektiivillä koko leivänvalmistuksen prosessia.
 
– Opin taikinan teon, ylöslyönnin, muotoilun, nostatuksen ja paiston. Aikuisena opiskelu on vähän erilaista kuin pakkokoulussa, motivaatio on suurempi.
 
Niin sanottuun Silmu-koulutukseen osallistui Fazerin työntekijöitä Vantaan, Hyvinkään ja Lahden leipomoista.
 
– Ihmisiä oli eri puolilta Fazeria ja erilaisista työtehtävistä. Oli tosi hyvä, että oppi tuntemaan fazerilaisia muualtakin kuin Lahdesta. Perustimme Facebookiin ryhmän ja jatkamme yhteydenpitoa edelleen.
 

Pitkäaikainen työpaikka

Oksanen on työskennellyt Fazerilla 25 vuotta. Hänen mielestään Fazer Lahti on tiivis työyhteisö, jossa monet viihtyvät pitkään. Työnantaja huolehtii työntekijöiden hyvinvoinnista ja koulutuksesta.
 
– Nykyään uutisissa kerrotaan vaan irtisanomisista, mutta meillä koulutetaan väkeä ja tehdään monitaitoisempia työntekijöitä.
 
Opettaja Markku Jousala Koulutuskeskus Salpauksesta on tyytyväinen fazerilaisten opiskelumotivaatioon. Nyt valmistunut Silmu-ryhmä oli jo järjestyksessään viides.
 
– Opiskelijat olivat halukkaita kehittämään itseään, joka näkyi innostuksena ja osaamisen jakamisena, sanoo Jousala.
 
– Leipomoteollisuuden ammattitutkinto soveltuu tuotantoympäristöön, jossa leipomotuotteiden valmistus tapahtuu automatisoidusti linjamuotoiselle tuotannolle tyypillisenä jatkuvana prosessina, hän jatkaa.
 
Teksti Silja Häikiö, kuva Markku Jousala
 
http://www.facebook.com/salpaus
http://www.twitter.com/salpaustweet
http://instagram.com/koulutuskeskussalpaus#
https://www.snapchat.com/add/salpaussnap
http://www.flickr.com/photos/koulutuskeskussalpaus
LinkedIn
http://www.youtube.com/user/KoulutuskeskSalpaus
http://www.salpaus.fi/Sivut/rss.aspx